煎煮中藥為什么有的藥要“包煎”，有的藥要“另煎”呢？這是根據(jù)藥物的不同特點(diǎn)所決定的。

  “包煎”是將需要煎的藥物用紗布包起來(lái)扎好，再與其他藥物一起煎煮的方法。

  歸納起來(lái)大致有以下三種藥物需要包煎：一是入煎之后易使藥液變得粘膩的中藥，或某些種子藥物，如車前子、北秫米等，如不包煎，藥液變粘，不易濾出，并附著在煎藥器皿的底部及四周，會(huì)使藥物煎焦而不能服用，其種子藥物煎后殼破裂，浮于液面，不便服用。

  二是入煎會(huì)使藥液渾濁的藥物，如海金沙、赤石脂、蒲黃及六一散、黛蛤散、失笑散等。若不包煎則藥物散布藥液中，使藥液渾濁而不便服用。

  三是含有細(xì)小絨毛的中藥，如枇杷葉、旋復(fù)花，若不包煎，則絨毛散布藥液中，服藥后絨毛會(huì)停留咽喉，刺激咽喉引起咳嗽。因此，這些藥物要包煎才能更好地發(fā)揮藥物療效。

  “另煎”是將藥物單獨(dú)煎煮后取藥汁單獨(dú)服用或兌入其他藥物煎液中服用的一種方法。適用于人參、羚羊角片、犀角片等價(jià)格昂貴的藥物。另煎一方面可以避免有效成分被其他藥物吸附，另一方面可使質(zhì)地堅(jiān)硬的藥物如羚羊角片、犀角片等有效成分充分煎出。因此，對(duì)這類藥物可以多煎幾次，以免浪費(fèi)藥材。

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